【科普】玫瑰痤瘡患者飲食上需注意什么?
飲酒是該病發(fā)生的常見(jiàn)原因,因?yàn)榫凭珪?huì)擴(kuò)張血管,導(dǎo)致潮紅和皮膚溫度升高,從而局部會(huì)發(fā)熱。酒精還可增加促炎細(xì)胞因子,并可誘導(dǎo)細(xì)胞周期激活因子,促進(jìn)表皮增生。 熱食物是常見(jiàn)誘因之一。熱可直接導(dǎo)致血管擴(kuò)張、潮紅和刺痛感。高溫還可激活瞬時(shí)受體電位香草酸成員1(TRPV1)陽(yáng)離子通道。TRPV1激活時(shí)會(huì)釋放P物質(zhì)和降鈣素基因相關(guān)肽,導(dǎo)致炎癥反應(yīng)、血管擴(kuò)張、潮紅和水腫。 辣椒素主要存在于辣椒和調(diào)味品中,包括紅辣椒、墨西哥辣椒、胡椒、黑辣椒和白辣椒;辣椒素賦予食物辛辣和熱量,通過(guò)位于角質(zhì)形成細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、內(nèi)皮細(xì)胞和免疫細(xì)胞上的TRPV1發(fā)揮作用。 組胺會(huì)引起皮膚血管擴(kuò)張,組胺受體H2R和H3R被發(fā)現(xiàn)在玫瑰痤瘡皮膚中上調(diào),導(dǎo)致面部潮紅和水腫;常見(jiàn)富含組胺的食物包括水果(鱷梨、香蕉、木瓜和菠蘿)、干果(杏、棗、葡萄干和無(wú)花果)、蔬菜(西紅柿、菠菜和茄子)、堅(jiān)果(腰果、核桃和花生)、巧克力、牛奶、發(fā)酵食品和熏魚(yú)、食物(陳年奶酪、酸菜、葡萄酒和加工肉類(lèi))。 是引起潮紅的原因。煙酸通過(guò)激活角質(zhì)形成細(xì)胞和感覺(jué)神經(jīng)末梢中的TRPV1通道,以及朗格漢斯細(xì)胞中煙酸受體G蛋白偶聯(lián)受體109A,引起皮膚血管擴(kuò)張,導(dǎo)致紅斑和刺痛感;常見(jiàn)含有煙酸的食物有肝臟、雞胸、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)、火雞、鳳尾魚(yú)、豬肉、牛肉、花生、糙米、蘑菇和土豆等; 在玫瑰痤瘡發(fā)病中發(fā)病因素明確者之一,該物資可激活瞬時(shí)受體電位錨定蛋白亞家族(TRPA1)通道,通過(guò)分泌促炎細(xì)胞因子和神經(jīng)肽,導(dǎo)致潮紅和血管擴(kuò)張;主要存在于西紅柿、柑橘類(lèi)水果和巧克力中; 高脂肪食物是玫瑰痤瘡發(fā)病因素之一,與該病發(fā)生呈正相關(guān)性,高脂食物如肥肉、油炸食品(如油條、油餅)和豬油、燒烤、烹調(diào)油(如花生油、大豆油、色拉油)等。